Описание продукта
Ультразвуковая нарезка продуктов - это процесс, при котором используются инструменты, вибрирующие с высокой частотой. Применение ультразвуковых вибраций к инструменту создаёт практически безтренийную режущую поверхность, что принесёт много преимуществ для процесса нарезки. Такая низкотрениевая режущая поверхность может чисто разрезать многие пищевые продукты без остатков. Продукты, содержащие такие компоненты, как овощи, мясо, орехи, ягоды и фрукты, могут быть разрезаны, и внутренние продукты не будут деформироваться или смещаться. Условия низкого трения также уменьшают склонность таких продуктов, как ириска и другие помадки, прилипать к резцу, в результате чего получается более равномерный рез. Поскольку ультразвуковые генераторы имеют передовые функции контроля процессов, производительность ультразвуковых ножей для нарезки продуктов можно легко контролировать, просто регулируя параметры оборудования.