제품 설명
초음파 식품 절단은 고주파로 진동하는 도구를 사용하는 공정입니다. 초음파 진동을 도구에 적용함으로써 거의 마찰이 없는 절단면을 생성할 수 있으며, 이는 절단 작업에 다양한 이점을 제공합니다. 이러한 저마찰 절단면은 부스러기 없이 많은 종류의 식품을 깨끗하게 절단할 수 있습니다. 채소, 육류, 견과류, 베리류 및 과일 등을 포함한 식품도 절단이 가능하며, 내부 성분이 변형되거나 이동하지 않습니다. 저마찰 상태는 누가(Nougat)나 퍼지(Fudge)와 같은 제품이 커터에 달라붙는 현상을 줄여주어 균일한 절단이 가능하게 합니다. 초음파 발생기가 고도화된 공정 제어 기능을 갖추고 있기 때문에 장비 파라미터만 간단히 조정하면 초음파 식품 절단 나이프의 성능을 손쉽게 제어할 수 있습니다.
청소가 매우 간편합니다! 블레이드에 크림치즈나 시럽이 뭉치지 않기 때문에 단순히 닦아내기만 하면 다음 케이크 작업에 바로 사용할 수 있습니다.
정밀도가 놀라울 정도로 향상되어 더 이상 케이크를 일정하게 자를 수 없었던 고민은 이제 없습니다. 풀시트 케이크에서 완벽하게 균일한 조각을 만들어내며, 낭비는 제로에 가깝습니다.
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