FoodTools Cortador Ultrassônico: Corte de Precisão para Cozinhas Comerciais

Descrição do Produto

O corte ultrassônico de alimentos é um processo que utiliza ferramentas que vibram em alta frequência. Aplicar vibrações ultrassônicas à ferramenta cria uma superfície de corte praticamente sem atrito, o que trará diversos benefícios ao corte. Essa superfície de corte com baixo atrito pode cortar limpa e precisamente muitos produtos alimentares, sem deixar resíduos. Alimentos que contêm componentes como vegetais, carne, nozes, bagas e frutas podem ser cortados, e os produtos internos não deformarão nem se deslocarão. As condições de baixo atrito também reduzem a tendência de produtos como nougat e outros doces grudarem na lâmina, resultando em cortes mais uniformes. Como os geradores ultrassônicos possuem funções avançadas de controle de processo, o desempenho das facas ultrassônicas para corte de alimentos pode ser facilmente controlado apenas ajustando os parâmetros do equipamento.