20kHz 超音波ケーキカッター - つぶさずに完璧なスライス

超音波式食品カッターは以下の構成部品を含みます。
--超音波発生装置（電源）
超音波発生装置は、110VACまたは220VACの電力電流を高周波高電圧電気信号に変換します。
--超音波トランスデューサー
超音波トランスデューサーは、超音波発生装置からの高周波電気信号を利用し、それを直線的な機械運動に変換します。
この変換は、電圧を印加すると膨張する圧電セラミックディスクを使用して行われます。食品切断システムで使用される超音波トランスデューサーは、冷却のために空気の導入および排出が特別に設計されています。
--超音波ブースター（増幅器）
超音波ホーンは調整可能な部品であり、トランスデューサーの直線振動の変位を特定の用途に必要なレベルに機械的に調節し、最適な切断性能を発揮します。また、超音波ホーンは安全な非振動部分を提供するため、切断工具に取り付けることができます。

食品切断システムでは、最大の切断精度と再現性を得るために、ホーンは一体式チタン合金設計で製造されています。さらに、一体式設計により、複数のパーツからなる超音波ホーンのように細菌を保持することなく、十分なすすぎが可能になります。
--超音波切断工具ヘッド（ブレード）
超音波カッティングブレードは、特定の周波数で振動するように設計された特殊工具です。これらの工具は、コンピュータモデリング技術を用いて注意深く設計され、最適な性能と耐久性を実現しています。超音波ブレードは、システムの周波数に合致して調整される必要があります。この調整プロセスでは、ブレードヘッドの質量、長さおよび幾何学的形状を考慮に入れる必要があります。優れた反共鳴性および疲労耐性を持つチタンは、超音波ブレードに使用される素材として最も適しています。また、これは食品加工業界の衛生基準も満たしています。超音波カッティングブレードには薄い刃状の幾何学形状に起因する高い応力が伴うため、工具寿命を最大限に引き出すためにワイヤー放電加工機による製造後、応力除去処理を行う必要があります。